Geplaatst in Recepten

Vlierbloesemsiroop

Recept inspiratie 2.

Wild plukken: de bloesem van de vlierbes.

Pluk hem niet leeg, want de besjes kunnen we ook nog gebruiken.

wild plukken vlierbloesem
Zelf plukken en maken: Vlierbloesemsiroop.

Recept voor vlierbloesemsiroop;

  • Stap 1.  Pluk de bloesems van de vlierbesstruik, was ze en haal de steeltjes eraf. (Ik heb ze er nog aan op de foto.)
  • Stap 2.  Laat ze 1 á 2 nachten trekken in een grote pot of pan.
  • Ik heb er nog stukjes limoen en muntblaadjes bij gedaan.
  • Stap 3. Zeef de vlierbloesem (theedoek/grote zeef), druk de bloemen goed uit.
  • Stap 4. Giet het vlierbloesemwater (3 lt.) in een pan, voeg het sap van een 2 citroenen  toe en 5 flinke scheppen stevia poeder of een 0,5 kg rietsuiker/palmbloesemsuiker/kristalsuiker, laat het koken en oplossen. Kook het nog 2 min. nadat alles is opgelost.
  • Stap 5. Giet de siroop in een schone flessen of potten en sluit meteen.
  • Met citroenzuur is het een jaar houdbaar, met het sap van een citroen 2-3 maanden.
  • Stap 6. Schrijf op een etiket de datum en naam van het goddelijke drankje, :-0

Ook leuk om cadeau te geven, met een kaartje en een vlierbloesem eraan. Levi (8) vond het heerlijk!

wekflessen zelf maken
Mooie flessen voor de siroop, bij de marskramer gevonden.
zelf maken wild plukken
Steviapoeder, vlierbloesems gezeefd, citroenen geperst.
vlierbloesemsiroop
Links met rietsuiker, rechts met steviapoeder van de natuurwinkel. Dit is veel zoeter dan suiker, minder nodig.

Geniet nooit met mate, Marjan ❤

Advertenties